2019 JUST 第二屆景大盃 JBAC 飲品藝術挑戰賽

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一、 簡介: 在一個餐飲業飽和的時代,我們應力求精進自己專上技術身 在一個餐飲業飽和的時代,我們應力求精進自己專上技術身 為一個專業的服務 人員, 不僅要有臨危亂的反應,同時更把自己所想呈現 的東西清楚表達出來,對於時 間的掌握性、從業人員該有衛生亦或是跟主題切合都一個專表現 。 我們將藉由這場比賽來促進學生 之間的技術 交流, 以培養 技術教育界的新生代人才 。

二、 比賽日期 : 108 年 4月 13日(六)
三、 主辦單位 : 景文科技大學餐飲管理系 景文科技大學餐飲管理系 、食尚焦點餐飲顧問公司
四、 協辦單位 : CoCo : CoCo 都可 、順和豐家電科技有限公司 、美樂啤酒股份有限公司 、隼昌股份有限公司

五、贊助廠商: 贊助廠商: 法蘭絲股份有限公司 法蘭絲股份有限公司 、全 得玫瑰莊園 、AOW 珍愛葡萄酒 、PICK COFFEE

六、 競賽項目辦法競賽項目辦法 、規則 及賽事負責人及賽事負責人 :
咖啡調製項目 咖啡調製項目   負責人 :林品安 LINE ID: mist89110

飲料調製組競賽 飲料調製組競賽    負責人 :邱浩欽 LINE ID: peter2152

葡萄酒 侍酒師     負責人 :陳可欣 LINE ID: 0978012156

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2019年 美國馬鈴薯 創意料理烹飪競賽

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2019年 美國馬鈴薯 創意料理烹飪競賽開跑囉ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

壹、 計畫目的: 目前除了穀物以外,馬鈴薯代表另一種重要的糧食。因為它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能,且其還有可以幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑的藥用價值。更因為含有蛋白質、礦物質、維生素等多種營養成分,更有「地下蘋果」之稱。 根據官網知道,美國馬鈴薯初估就有超過一百種以上的品種,不同種類的馬鈴薯大小、顏色、口感以及味道也不盡相同,適合各種用途。因此,馬鈴薯能夠作為許多創新且營養食譜的主要材料,且容易行銷推廣。因此本計畫希望能藉由優秀參賽廚師的烹調來推廣美國馬鈴薯,讓大家可以了解到馬鈴薯的多樣性產品、並且對其多元化的烹調手法有更深入的認識;另透過行銷宣傳,提升美國馬鈴薯的知名度,增加市場對它的認識。並經由活動的辦理行銷馬鈴薯活動能帶參加者回歸大自然,原始初衷,透過活動與手感實作加深對美國馬鈴薯有正確認知及概念。
貳、主辦單位:美國馬鈴薯協會
參、執行單位:社團法人中華技藝推廣協會、醒吾科技大學餐旅管理系
肆、廚藝比賽作業時程:
(一)、參賽報名截止日:108年3月11日(星期一)(以郵戳為憑)  報名詢問電話:03-4605265 許小姐
(二)、報名方式:
1、將所有報名資料以掛號寄至『桃園市中壢區龍岡路3段650巷2號』中華技藝推廣協會,並於信封外面註明參加『2019 美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽』。
2、郵寄掛號或信箱報名均須完整提供下列資料:
(A)、報名表
(B)、料理製作表格,需詳細、準確的書寫菜餚材料、作法、注意事項,且須貼上照片(5X7 照片)照片中要清楚呈現並且拍一段時間4分半的影片(須授權同意給美國馬鈴薯協會使用),並說明創意來源,若與內容不符者,則取消參賽資格。
(C)、參賽者需簽立參賽切結書暨影片使用授權書等相關文件。
(D)、參賽者2 人一組,必須以美國馬鈴薯(100%)為初賽產品製作2道比賽的料理。
◎欲參賽之隊伍可傳簡訊至0977-329788 告知收件人/收件地址 索取有關『美國馬鈴薯品種及烹飪特性』等資料以利參賽。
(E)、4分半的影片中必須清楚標示: 2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽/參賽隊伍
名稱/菜名等相關資料以利日後影片剪輯時使用。
(F)、影片傳送方式(請擇一):
1.採用LINE (ID:0977329788,但影片畫質可能會較差)
2.用E-MAIL: angel540729@hotmail.com (主旨請註明:2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽影片)
3.採用光碟片,連同報名表一併寄送。
4.將影片上傳至YOUTUBE,影片標題請註明:2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽

想看更多資訊嗎??? 來 點這裡(ღ˘⌣˘ღ)  2019年 美國馬鈴薯 創意料理烹飪競賽

 

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2019第一屆 JUST景大盃全國創意盤飾甜點爭霸賽

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2019第一屆 JUST景大盃全國創意盤飾甜點爭霸賽來囉~

 

報名資格:全國高中職與大專院校餐飲相關科系之在學生

報名期限:即日起至108年04月10日(三)截止(以郵戳為憑)

書審期間:108年04月11日(四)至108年04月14日(日)

出賽公布:108年04月15日(一)(公布進入決賽)

決賽日期:108年05月11日(六)(當日決賽審評後頒獎)

競賽地點:景文科技大學餐飲管理系 烘焙研發培訓中心(C棟一樓烘焙教室)

大家踴躍報名喔٩(❛ᴗ❛ั⁎)

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「2019第一屆 JUST景大盃全國創意盤飾甜點爭霸賽海報

「2019第一屆  JUST景大盃全國創意盤飾 甜點爭霸賽報名表

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107-2三Q獎學金聯誼會獎學金開放申囉!

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107-2三Q獎學金聯誼會獎學金

凡就讀本校之學生,皆可提出申請。

學業成績70分以上或排名在全班前1/2同學,體育成績70分以上,操行成績80分以上。

已完成學校各單位認證志工服務至少150點以上並獲得熱心服務獎狀者。

請於108年3月15日(五)下班前
申請的同學務必上校務系統登錄存摺帳號並附存摺影印本。
將申請書及審查資料彙整後依申請名單排序送交生輔組李小姐,逾期不受理,有問題可先來電告知,謝謝。
學務處建工校區生輔組
聯絡人:李小姐(校內分機12511)
表單連結:
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107-2攜手點燈助學計畫開放申請囉!

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本計畫所定清寒學生(受捐對象),係指本校正式學籍學生(不含進修學院、研究所與在職專班)且符合下各款情形之一者:
(一)無雙親,且須自行負擔學雜費、生活費或家計者。
(二)單親重病或雙親重病,且須自行負擔學雜費、生活費或家計者。
(三)家境清寒(需有政府機構開立之低收入戶、中低收入戶證明),且須自行負擔學雜費、生活費或家計者。
(四)其他特殊狀況經系審查通過。

將符合申請資格同學造冊於申請名單中,請於108年3月15日(五)下班前
將申請書及審查資料彙整後依申請名單排序送交生輔組李小姐,逾期不受理,有問題可先來電告知
學務處建工校區生輔組
聯絡人:李小姐(校內分機12511)
 表單連結:
攜手申請表
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2018第二屆帕莎蒂娜正修盃全國創意烘焙大賽

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2018第二屆帕莎蒂娜正修盃全國創意烘焙大賽來囉~

一、初賽日期:107年12月12日(星期三)

▲17時前截止收件(以郵戳為憑),並同時e-mail至謝仁宗老師信箱hippo_sir@yahoo.com.tw

二、決賽日期:107年12月26日(星期三)

三、決賽地點:本校餐飲管理系烘焙教室

四、決賽時間:9時~14時(8時30分前報到完畢)

五、隨函檢附比賽相關資料,相關訊息請洽本校餐飲管理系謝仁宗老師,聯絡電話:07-7358800轉6163/ 0933626138

帕莎蒂娜烘培大賽

請大家踴躍報名喔!

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第五屆義大盃辨識食材大賽

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第五屆義大盃辨識食材大賽開始囉~

活動日期:107年12月01日

活動地點:高雄市大樹區學成路一段一號(義守大學 綜合教學大樓9樓)

參賽資格:對於餐飲相關知識有興趣者

活動報名:即日起107年11月23日(五)截止

報名方式:掃描海報上的QR CODE填寫報名表,獲致義守大學廚藝網站,連結至網路報名表填寫。

請大家踴躍報名喔!

 

活動海報

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2018海大樂活餐飲-麻辣健康海洋料理推廣研討會

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  • 主題:「麻辣健康海洋料理推廣研討會」
  • 時間:107年11月10日(六)上午8時30分至下午5時30分
  • 地點:本校士林校區中餐教室(台北市延平北路九段212號)
  • 主辦單位:台北海洋科技大學餐飲管理系
  • 報名網址:https://goo.gl/forms/yfF1sOO66t7UEkqj1

請同學踴躍報名參加!2018海大樂活餐飲-麻辣健康海洋料理推廣研討會

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