2021 TUI 台灣聯合國際盃 發酵麵食饅頭競賽

一、活動宗旨:

嘉南藥理大學為促進國際麵食文化技藝交流,擬與 「美國小麥協會」、「統清股份有限公司」、「統一麵粉」、「奇美食品股份有限公司」聯合舉辦「2021 TUI台灣聯合國際盃發酵麵食饅頭競賽 」。

二、辦理單位:

主辦單位:美國小麥協會、嘉南藥理大學
協辦單位:統清股份有限公司、統一麵粉、奇美食品股份有限公司 、愛奶客我家牧場烘焙屋 、 嘉南藥理大學民生學院
承辦單位:嘉南藥理大學餐旅管理系
贊助單位:統清股份有限公司、統一麵粉、 愛奶客我家牧場烘焙屋

三、 參賽說明

1.對象 :台灣、國際之麵食同好有興趣之選手。
2.組隊條件:每隊2人為一組人參加,高中職在校生或年滿18歲以上,麵食、麵店業者或喜好麵食者,依報名方式審核通過初審。
3.參賽資格:台灣參賽者需檢附歷年餐飲及食品相關競賽得獎證明,於初賽時間內繳交初賽資料,經大會審核通過即入選競賽。
4.賽後技術轉移:獲得冠軍之隊伍,須配合辦理單位進行產品上市宣傳及技術轉移。

※詳請可至簡章連結查閱※2021 TUI台灣聯合國際盃發酵麵食饅頭競賽報名表