2019年 美國馬鈴薯 創意料理烹飪競賽

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2019年 美國馬鈴薯 創意料理烹飪競賽開跑囉ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

壹、 計畫目的: 目前除了穀物以外,馬鈴薯代表另一種重要的糧食。因為它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能,且其還有可以幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑的藥用價值。更因為含有蛋白質、礦物質、維生素等多種營養成分,更有「地下蘋果」之稱。 根據官網知道,美國馬鈴薯初估就有超過一百種以上的品種,不同種類的馬鈴薯大小、顏色、口感以及味道也不盡相同,適合各種用途。因此,馬鈴薯能夠作為許多創新且營養食譜的主要材料,且容易行銷推廣。因此本計畫希望能藉由優秀參賽廚師的烹調來推廣美國馬鈴薯,讓大家可以了解到馬鈴薯的多樣性產品、並且對其多元化的烹調手法有更深入的認識;另透過行銷宣傳,提升美國馬鈴薯的知名度,增加市場對它的認識。並經由活動的辦理行銷馬鈴薯活動能帶參加者回歸大自然,原始初衷,透過活動與手感實作加深對美國馬鈴薯有正確認知及概念。
貳、主辦單位:美國馬鈴薯協會
參、執行單位:社團法人中華技藝推廣協會、醒吾科技大學餐旅管理系
肆、廚藝比賽作業時程:
(一)、參賽報名截止日:108年3月11日(星期一)(以郵戳為憑)  報名詢問電話:03-4605265 許小姐
(二)、報名方式:
1、將所有報名資料以掛號寄至『桃園市中壢區龍岡路3段650巷2號』中華技藝推廣協會,並於信封外面註明參加『2019 美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽』。
2、郵寄掛號或信箱報名均須完整提供下列資料:
(A)、報名表
(B)、料理製作表格,需詳細、準確的書寫菜餚材料、作法、注意事項,且須貼上照片(5X7 照片)照片中要清楚呈現並且拍一段時間4分半的影片(須授權同意給美國馬鈴薯協會使用),並說明創意來源,若與內容不符者,則取消參賽資格。
(C)、參賽者需簽立參賽切結書暨影片使用授權書等相關文件。
(D)、參賽者2 人一組,必須以美國馬鈴薯(100%)為初賽產品製作2道比賽的料理。
◎欲參賽之隊伍可傳簡訊至0977-329788 告知收件人/收件地址 索取有關『美國馬鈴薯品種及烹飪特性』等資料以利參賽。
(E)、4分半的影片中必須清楚標示: 2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽/參賽隊伍
名稱/菜名等相關資料以利日後影片剪輯時使用。
(F)、影片傳送方式(請擇一):
1.採用LINE (ID:0977329788,但影片畫質可能會較差)
2.用E-MAIL: angel540729@hotmail.com (主旨請註明:2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽影片)
3.採用光碟片,連同報名表一併寄送。
4.將影片上傳至YOUTUBE,影片標題請註明:2019年美國馬鈴薯創意料理烹飪競賽

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