一、活動宗旨：
提供學生表演和交流的平台 ，透過相互觀摩學習及專業技能之養成以提升台灣咖啡飲品 的質，推廣台灣「精品咖啡」的文化 ，進一步 將台灣咖啡推向國際舞。並期望能透過產、 官學界三方之交流，達成促進觀光發展的目。
二、活動目的：
1. 提升 學生咖啡飲品之製作技巧與專業知識 。
2. 發展台灣「精品咖啡」的文化 ，將台 灣咖啡推向國際舞。
3. 透過產、官學界三方之交流，達成促進觀光發展的 目。
三、活動相關單位：
主辦單位：景文科技大學院旅館管理系，精品咖啡社
協辦單位：台北精品咖啡商業發展會 (TSCA) (TSCA)(TSCA)(TSCA) 、COJAFTCOJAFT COJAFT COJAFT百懋國際股份有 限公司、馨園咖啡限公司 、養樂多股份有限公司。