2015國際烘焙食品實務製作論壇

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論壇議題包括:

1. 瞭解小麥在國際市場運用的現況,及其產業發展趨勢

2. 認識小麥檢測的重要性,以及麵粉對烘焙食品製作之影響

3. 如何審慎選擇優質小麥與麵粉

4. 體驗法國鄉村烘焙食品之製作與文化

對象:烘焙食品相關從業者、麵粉廠、高中職與大專院校相關科系教師。

形式:演講與實作示範。

時問:2015 年4 月16 日 (星期四)。

地點:嘉南藥理大學 視聽教室(Q007)與烘焙教室(R301)。

費用:報名費新台幣100 元整 (不含午餐)。

報名收件截止日:即日期至2015 年4 月10 日(星期五)

簡介、議程表、報名表請詳見附件檔案

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