黑糖是家戶皆知的傳統美味，近年更因飲品與甜點的製作形成市場上一陣每個人都無法置身事外的「黑金風暴」，而宛如料理界珍貴黑金的黑糖更是因此奠定了在消費者生活中舉足輕重的地位。但黑糖產業的復興與升級卻是刻不容緩的重要議題，透過台灣製造、國際認證才能將台灣黑糖的黑金價值提升到國際高水準的地位，除此還要發揮黑糖的多用途並融入生活環節，才能真正讓黑糖復興之路走得更揚眉吐氣！

黑糖道醇黑糖除了通過ISO 22000和HACCP認證，還獲得「A.A.無添加三星」、「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑二星」、「世界品質評鑑大賞銀牌獎」，甚至是規範難度再高上一級的「清真認證Halal」與「印尼MUI認證」都已然解鎖。期望透過舉辦黑糖料理比賽，讓國人了解黑糖的好處，並帶動黑糖產業的升級與發展。

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※投稿時間：2020/10/06 08:00～2020/12/06 22:00

※投票時間：2020/12/18 08:00～2020/12/24 22:00

※得獎公布：2020/12/25 10:00

※比賽時區：Asia/Taipei

※參賽資格：國民皆可參加，可以個人或團隊報名(每人限報一隊)。

一、相關單位：

主辦單位：黑糖道(駟馬國際股份有限公司)
官網：https://www.simagp.com
粉絲團：https://www.facebook.com/BrownSugarDau

指導單位：台北城市科技大學民生學院觀光事業系、餐飲管理系、烘焙學士學位學程

指導顧問：台北城市科技大學、民生學院蕭靜雅院長、觀光事業系魏道駿主任

 

二、參賽資格：

國民皆可參加，可以個人或團隊報名(每人限報一隊)。

 

三、徵件時間：      

109年10月6日(二)08：00起─109年12月6日(日)22：00止

 

四、徵件主題：

拍攝黑糖入菜的實際料理影片，不限甜鹹食、風格、內容、地點 (可在家裡、辦公室、戶外露營料理…等)，歡迎以專業認真或是幽默詼諧、創意趣味方式呈現；影片中需表達黑糖入菜的好處及實際品嚐滋味的感想。

 

五、作品規格﹕

(一)  拍攝3-5分鐘以內影片(16比9、1080P之mp4格式，需添加重點中文字幕)，以眞人下廚
動態形式呈現，亦可以插圖或動畫等方式輔助呈現。

(二)  不限劇情內容，可以幽默詼諧、創意趣味的方式表現，但需真實以『黑糖入菜』(不限品
牌但不需露出)，且需在影片中插入規定品牌宣傳圖卡(3秒)；若使用黑糖道醇黑糖料理
       (需露出商品及介紹)，將可獲得額外10分加分(初決選皆適用。)

(三)  不限以手機、數位相機或攝影機等器材拍攝。

(四)  作品使用之元素(如﹕圖片、音樂等)應具有合法授權。

(五)  影片名稱請用 『作品名稱_【黑金風暴來襲】2020黑糖料理影片競賽』命名。

 

六、報名方式：

(一)  至活動專屬網站（https://bit.ly/3cwPtqO）登錄報名資料。

(二)  將參賽作品上傳至網路影音平台YouTube並設定為公開瀏覽及分享於個人Facebook或
Instagram，再將作品檔案分享連結提供予主辦單位評審使用。(注意：需登入帳號並驗證  
        完成，並請於完成影片上傳及分享獲得網址後再報名，方能完成報名手續。)

(三) 可個人或團隊報名參賽，團隊人數以3人為限，每人限報一隊，如團隊報名請推薦一人為
代表人。主辦單位發送之通知、獎金及扣繳憑單等，均以此代表人為之。

(四) 每隊(人)投稿件數以1件為限，作品須為尚未發表、未參加其他競賽，且為參賽者原創之

作品。

 

七、評審方式﹕

(一)  將聘請台北城市科大觀光事業系陳善珮副教授、台北城市科大餐飲管理系烘焙學士學位學程李國溢主任、男人主廚1+1粉絲團版主陳昱任 及黑糖道高永杰董事長擔任評選委員共4名擔任評選委員。

※評審介紹─黑糖道高執行長

(https://www.facebook.com/BrownSugarDau/posts/180445873668249)
※評審介紹─李國溢主任

(https://brownsugardau.pixnet.net/blog/post/20709242)
※評審介紹─陳善珮副教授

(https://brownsugardau.pixnet.net/blog/post/20907323)

 

(二)  評分標準﹕

項目	料理完成度	創意	趣味度	字幕效果	置入主題	用黑糖道黑糖
分數	10分	30分	20分	10分	30分	額外加10分

1. 主辦單位將進行內容審查，確認徵件規格、作品內容是否符合投稿規範，通過資格審查之
作品將選出20組入圍名單進行決選。

2. 入圍決選之20組名單亦可參加網路人氣獎選拔，於人氣獎投票開始時間，開放活動官網投
票，每人每天可對作品進行一次投票。

3.  得獎作品需提供影片原檔供主辦單位宣傳使用

八、奬勵方式：

(一)獎項：

第一名1組：獎金NT$50,000元

第二名1組：獎金NT$20,000元

第三名1組：獎金NT$10,000元

佳    作3組：獎金NT$5,000元

人氣獎3組：獎金NT$5,000元

註：

(一)  前項得獎與人氣獎若相同，將取前項得獎，人氣獎資格將依人氣分數遞補。

(二)  得奬作品如為共同創作者，由共同創作者自行決定奬金分配，主辦單位發放之獎金及扣繳憑單塡發等，均以報名時塡寫之代表人為之。

(三)  所有得奬者，務必出席頒獎典禮當日活動，主辦單位將事前聯繫是否出席，無法配合出席將視同放棄獲獎資格。

 

九、徵件期程：

(一)  徵件期間﹕109年10月6日(二)08:00止至12月6日(日)22:00止

(二)  作品初選﹕109年12月9日至12月15日

(三)  作品決選及網路人氣奬票選﹕109年12月18日至12月24日

(四)  評審結果公告﹕109年12月25日

(五)  頒奬活動﹕109年12月30日

十、注意事項：詳見網址https://contest.bhuntr.com/tw/9uifudvavlw19zvy37/?utm_campaign=%E9%BB%91%E7%B3%96_%E8%80%81%E5%B8%AB%E9%82%80%E8%AB%8B%E4%BF%A1&utm_medium=email&utm_content=20201014&utm_source=newsletter