2022高雄-易牙美食節「第25屆全國美食文化大展」

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活動日期:7月26日(二)

活動地點:易牙廟(高雄市前鎮區衙華街19號)

活動內容如下:

一、君臣宴文化展覽區

二、創意套餐競賽

三、翻糖美學擺飾競賽

四、老麵種麵包競賽

五、藝術果凍花競賽

六、鮮奶油蛋糕競賽

七、翻糖工藝蛋糕競賽

八、冷盤前菜競賽

九、切雕盤飾競賽

十、開胃小菜競賽

十一、水花片擺盤競賽

十二、拿手菜餚競賽

十三、全國茗茶創意調飲競賽

十四、易牙遺意現代篇第二冊61位名廚簽書會

十五、廚光之夜

報名資格及時間詳如附件

2022高雄易牙美食節「第25屆全國美食文化大展」

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2022富邦人壽管理博碩士論文獎~~

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為鼓勵國內各大專院校院研究生進行管理相關領域之學術研究,持續辦理「2022富邦人壽管理博碩士論文獎」活動。

參賽資格:109及110學年度全國各大專院校管理相關研究所畢業生(含在職生)

報名投稿日期:111年05月03日至111年06月30日止

詳情請洽  https://www.cmathesis.org.tw/

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2021 WACS廚藝模擬競賽暨校際師生技能培訓交流

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有鑑於國際間新冠肺炎疫情嚴峻,為持續推動培育國內年輕學生對專業廚藝方面的堅持,同時具備創新思考潛力之優秀年輕廚師,鼓勵其不斷精進廚藝、提升專業廚藝能力,為來年的學生參與國際廚藝競賽儲備能力及模擬競賽臨場感,特舉辦廚藝交流研習暨參照WACS評分標準的模擬競賽活動,透過多面向廚藝教育方式,鼓勵學生年輕廚師積極參與國際賽事,提升自身廚藝能力,未來可將所學技藝應用於職場就業,同時為臺灣美食形象揚名世界。
爰此,提供學生年輕廚師有進一步廚藝交流平臺,並向下紮根高職端學生及鼓勵大專校院學生,本校舉辦在校學生年輕廚師廚藝競賽肉類、海鮮現場烹調,依參照WACS評分標準的模擬競賽,特聘具備WACS(世界廚師協會)資格認定的國際廚藝裁判擔任模擬競賽講評,以增進學生廚藝能力和技巧的運用面向。

報名截止日:110年11月19日

參賽對象:全國各高中職、大專院校之教師、學生

活動時間:110年12月04日(六)

活動地點:國立高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1號)
研習會:第二實習大樓7F實習餐廳(Bravo)
模擬廚藝競賽:第二實習大樓7F實習廚房、實習餐廳(Bravo)

詳情請洽附件2021 WACS廚藝模擬競賽暨校際師生技能培訓交流

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2021 SSE-Barista盃全國咖啡飲調技藝競賽簡章暨報名表

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為慶祝中國科技大學創校56週年,舉辦2021 SSE-Barista盃全國咖啡飲調技藝競賽;

本次競賽邀請全國高中職、二專、五專學生與本校進行友誼性專業活動為始,

提升國內餐飲觀光相關科系學子之觀摩與職能技藝精進機會,

促進產、官、學界之交流,達成專業咖啡飲調創意發展之目標。

報名辦法:
(一)報名時間:即日起至11 月 12 日(星期五)截止(以郵戳為憑)。
(二)報名人數:30人,名額有限,每校最多2人參賽。
(三)報名方式:請填寫報名表一份(附件一、附件二),並將書面資料郵寄至
台北市興隆路三段56號中國科技大學-觀光與休閒事業管理系 收。
報名表及活動相關事宜可於中國科技大學觀光與休閒事業管理系網頁下載查詢 http://cmgr.cute.edu.tw/dtlm/。
(四)聯絡人:韋桂珍老師/信箱: weigrace@gm.cute.edu.tw/電話: 0922 477 358

競賽日期:110年11月20日(星期六)

競賽時間:09:30至16:30

競賽地點:台北市興隆路三段56號自強樓三樓303觀光餐旅知能發展育成實驗室

參加對象:全國公私立高中與高職學校學生及各大專院校學生。

詳情請洽附件2021 SSE-Barista 盃全國咖啡飲調技藝競賽簡章暨報名表 閱讀更多

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2021全國大專院校【綠色旅遊創意遊程】競賽~~

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活動目的:

在環境污染嚴重、能源耗竭的年代裡,「綠色旅遊」成為我們愛護地球的一種責任與使命。綠色旅遊強調觀光活動須對環境友善、降低對環境所造成的負擔,是一種對環境衝擊最小的「永續觀光」型態,秉持「節能減碳」的精神,享受「人文生態」的遊程體驗,從親近大自然與人文關懷中,獲得身心靈舒暢的一種旅遊風潮。榮獲全國第一家「金級環保旅行業」的原森旅行社與德明財經科技大學行銷管理系國際會展與觀光休閒組共同舉辦此綠色旅遊創意遊程規劃競賽之目的,在於培養大專學生對綠色旅遊型態有更深一層的了解,並將環保及節能概念、生態學習與人文關懷的價值觀融入旅遊行程規劃中,發揮學生遊程規劃專業知識與創意,為發展台灣綠色觀光與愛護地球盡一份心力。

參賽資格:

1. 目前就讀各公私立大專校院在學學生(含研究所),不限科系、年級皆可報名參加。
2. 個人或團體皆可組隊參賽,團體每組人數以8人為限(可同校跨科系、但不得跨校),同一人不得跨隊參加,且一旦報名即不得更換成員。

報名方式:網路報名

報名時間:即日起至 1 10 年 12 月 8 日 三 17:00 止

報名網址:http://mmdep.takming.edu.tw

詳情請閱附件2021全國大專院校【綠色旅遊創意遊程】競賽 閱讀更多

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