2021 WACS廚藝模擬競賽暨校際師生技能培訓交流

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有鑑於國際間新冠肺炎疫情嚴峻,為持續推動培育國內年輕學生對專業廚藝方面的堅持,同時具備創新思考潛力之優秀年輕廚師,鼓勵其不斷精進廚藝、提升專業廚藝能力,為來年的學生參與國際廚藝競賽儲備能力及模擬競賽臨場感,特舉辦廚藝交流研習暨參照WACS評分標準的模擬競賽活動,透過多面向廚藝教育方式,鼓勵學生年輕廚師積極參與國際賽事,提升自身廚藝能力,未來可將所學技藝應用於職場就業,同時為臺灣美食形象揚名世界。
爰此,提供學生年輕廚師有進一步廚藝交流平臺,並向下紮根高職端學生及鼓勵大專校院學生,本校舉辦在校學生年輕廚師廚藝競賽肉類、海鮮現場烹調,依參照WACS評分標準的模擬競賽,特聘具備WACS(世界廚師協會)資格認定的國際廚藝裁判擔任模擬競賽講評,以增進學生廚藝能力和技巧的運用面向。

報名截止日:110年11月19日

參賽對象:全國各高中職、大專院校之教師、學生

活動時間:110年12月04日(六)

活動地點:國立高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1號)
研習會:第二實習大樓7F實習餐廳(Bravo)
模擬廚藝競賽:第二實習大樓7F實習廚房、實習餐廳(Bravo)

詳情請洽附件2021 WACS廚藝模擬競賽暨校際師生技能培訓交流

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2021 SSE-Barista盃全國咖啡飲調技藝競賽簡章暨報名表

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為慶祝中國科技大學創校56週年,舉辦2021 SSE-Barista盃全國咖啡飲調技藝競賽;

本次競賽邀請全國高中職、二專、五專學生與本校進行友誼性專業活動為始,

提升國內餐飲觀光相關科系學子之觀摩與職能技藝精進機會,

促進產、官、學界之交流,達成專業咖啡飲調創意發展之目標。

報名辦法:
(一)報名時間:即日起至11 月 12 日(星期五)截止(以郵戳為憑)。
(二)報名人數:30人,名額有限,每校最多2人參賽。
(三)報名方式:請填寫報名表一份(附件一、附件二),並將書面資料郵寄至
台北市興隆路三段56號中國科技大學-觀光與休閒事業管理系 收。
報名表及活動相關事宜可於中國科技大學觀光與休閒事業管理系網頁下載查詢 http://cmgr.cute.edu.tw/dtlm/。
(四)聯絡人:韋桂珍老師/信箱: weigrace@gm.cute.edu.tw/電話: 0922 477 358

競賽日期:110年11月20日(星期六)

競賽時間:09:30至16:30

競賽地點:台北市興隆路三段56號自強樓三樓303觀光餐旅知能發展育成實驗室

參加對象:全國公私立高中與高職學校學生及各大專院校學生。

詳情請洽附件2021 SSE-Barista 盃全國咖啡飲調技藝競賽簡章暨報名表 閱讀更多

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2021全國大專院校【綠色旅遊創意遊程】競賽~~

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活動目的:

在環境污染嚴重、能源耗竭的年代裡,「綠色旅遊」成為我們愛護地球的一種責任與使命。綠色旅遊強調觀光活動須對環境友善、降低對環境所造成的負擔,是一種對環境衝擊最小的「永續觀光」型態,秉持「節能減碳」的精神,享受「人文生態」的遊程體驗,從親近大自然與人文關懷中,獲得身心靈舒暢的一種旅遊風潮。榮獲全國第一家「金級環保旅行業」的原森旅行社與德明財經科技大學行銷管理系國際會展與觀光休閒組共同舉辦此綠色旅遊創意遊程規劃競賽之目的,在於培養大專學生對綠色旅遊型態有更深一層的了解,並將環保及節能概念、生態學習與人文關懷的價值觀融入旅遊行程規劃中,發揮學生遊程規劃專業知識與創意,為發展台灣綠色觀光與愛護地球盡一份心力。

參賽資格:

1. 目前就讀各公私立大專校院在學學生(含研究所),不限科系、年級皆可報名參加。
2. 個人或團體皆可組隊參賽,團體每組人數以8人為限(可同校跨科系、但不得跨校),同一人不得跨隊參加,且一旦報名即不得更換成員。

報名方式:網路報名

報名時間:即日起至 1 10 年 12 月 8 日 三 17:00 止

報名網址:http://mmdep.takming.edu.tw

詳情請閱附件2021全國大專院校【綠色旅遊創意遊程】競賽 閱讀更多

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2021 萬能盃 『 健康樂齡銀髮在桃園 』 旅遊 亮點 影片 競賽~~

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活動宗旨:全球人口正快速的老化,台灣已正式進入「高齡社會」;如今 高齡化是趨勢,維持長壽
必須具備持續的健康;故 以推動「銀髮族全方位健康促進」為重點, 以活躍老化、促進樂
齡自主獨立生活,共創健康、 樂齡 銀髮 族 為當前目標與方向 。
因受COVID 19 新冠肺炎疫情影響,全球旅遊暫時停滯,然 而 國民健康與旅遊互動 之
需求 卻不容停滯 ,為 落實與推展銀髮族旅遊 與國民健康 ,希冀 透過線上旅遊影片 競賽,推
廣桃園區獨具特色之 旅遊發展,提前為後疫情時期開放旅遊超前 之 佈 屬。爰此, 本案依據
教育部 USR H ub 擬育成之種子計畫案 「吾愛吾老 共創健康、銀髮樂齡在桃園」之實施計
畫,策畫『 2021 萬能盃 健康樂齡銀髮在桃園旅遊 亮點 影片 』競賽活動,讓學生 們 透過「雲
端」學習成長不間斷,誠摯邀請全國高中職及大專院校在學生,規劃設計專屬銀髮族之健
康旅遊影片,藉此學習交流與認知,以提升銀髮族快樂生活創造樂齡幸福的新模式。

參賽對象與組別
一、參賽 對象: 全國 高中職 、大專 院校 在校 學生 ,可跨科 系 組隊 。
二、參賽組別:高中職 1 4 人 一組 )、 大專 組( 1 4 人一組) 每隊需有一位指導老師 。 閱讀更多

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2021元培健康盃餐飲競賽~~

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主旨:為推動大健康產業 ,元培醫 事科技大學 舉辦本年度「元培健
康盃」 餐飲競賽,期藉此 推廣 國人 健康餐飲的重要性 。

一、指導單位 元培醫事科技大學
二、主 辦單位 元培醫事科技大學 健康學院 餐飲管理系
三、競賽名稱: 「 2021元培健康 盃」 餐飲競賽
四、主題精神 :當 地當令 食材、食物原態入菜、低碳飲食、全食料理
五、參賽對象:大專校院及高中職餐旅相關科系學生
六、 競賽報名費用 免費
七、 個人競賽項目分類: :(A) 菜餚類展示( B)烘焙類展示
八、 比賽方式:現場 展示 競賽
九、 競賽重要時程 :
1.報名時間 與繳件 :即日起至 2021年 11月 8日 截止。
2.初賽書面審核 11月 12日通知 決賽 錄 取 名單。
3.決賽 日程 2021年 12月 8日。

詳如附件2021元培健康盃餐飲競賽活動簡章 閱讀更多

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2021ITF台北國際旅展 旅遊論壇 【與疫情共存】國際交流與合作~~

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【台灣X日本 永續旅遊的無限可能】&【台灣X立陶宛 疫後旅遊新火花】

透過國際交流與合作,思考如何爭取並開創疫後新契機,搭建起台灣與日本、台灣與立陶宛的連結,

邀請講者以對談的方式分享經驗,並透過不同視角與思維激盪未來發展可能性。

一、地點:台北南港展覽館一館4樓401會議室(台北市南港區經貿二路1號)

二、主辦單位:財團法人台灣觀光協會

三、日期:2021年11月08日(一)  時間:13:00~15:40

2021ITF台北國際旅展 旅遊論壇 {與疫情共存}國際交流與合作

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