2018 寶之川-麻辣創意健康料理大賽

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一、目的:寶之川川味麻辣總匯,自1963年成立55年來,基於將傳統與創新之美食調味料推介於消費者,歷經長久艱辛的不斷研發改進,終將把各種川麻相關調味料,嚴格控管品質與製程,煉製出符合國內外廣大消費這所喜愛之風味,故產品除得到台灣地區北、中、南各大食品廠、加工廠及各大餐廳之認同,並暢銷於美國、加拿大、新加坡、印尼、馬來西亞、日本、韓國、沙烏地阿拉伯、科威特、香港等地區。

今有鑑於國內餐飲相關教育蓬勃發展,本公司希望透過與台北海洋科技大學餐飲管理系產學合作,把寶川知名的麻辣醬料推廣至各教學單位,讓年輕學子可以認識並且有機會使用到,名聞國內外的優質醬料,並且融入學子創意,為麻辣料理帶來全新的風貌。

二、主辦單位:台北海洋科技大學

三、贊助單位:寶之川股份有限公司獨家贊助。

四、比賽對象:全國之高中職與大專院校在校學生,二人一組。

五、主題精神:

(一)請選用寶川公司所生產之非基改辣豆瓣醬、米釀、重慶麻辣醬(五辛素)、新鮮花椒等四樣產品至少三種入菜,菜系形式不拘。相關材料資訊請參考寶之川「川味麻辣總匯」官網->「商品內容」網頁連結如下:https://goo.gl/8pqG68

(二)食材部份請使用台灣各地鄉鎮所出產之當令食材,請選手充分發揮在地農特產與飲食特色,推廣在地美食。

(三)所使用之盤飾皆須為安全可食之素材。

(四)作品設計應以健康概念,做為烹調法與食材選用搭配之原則。

2018寶川盃簡章

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2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽簡章

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壹、 競賽背景與目的

2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽的舉辦,旨在透過年輕學子的創意,尋找新北市境內更多值得推廣、具有客家特色文化與產業,希望參賽者以影像及簡報方式, 激發出許多具創意、優質、多樣性的導覽解說內容,影像成果可提供給觀光旅遊相關之產、官、學界推廣,進而達到產學結合。今年的競賽以新北市境內為主要規劃範圍,期待參賽者設計出具創新的導覽解說,讓國內外遊客有機會認識新北市豐富的客家人文歷史風情。

本次活動為全國性比賽,藉著辦理此競賽活動,促使解說員與遊客熟悉解說實務的內涵,了解新北市具有客家元素之各種自然、人文資源,進而融入特色教學,藉由活動發揮創意,展現不同專長背景的觀點,發想出更具吸引力的導覽方式,以提昇主題旅遊的服務質能。

貳、 辦理單位

主辦單位:宏國德霖科技大學

承辦單位:宏國德霖科技大學休閒事業管理系指導單位:新北市客家事務局

參、 參加對象

大專校院組:國內大專校院,五專部(四、五年級)在校學生及研究生。高中職組:國內高中職學校,五專部(一、二、三年級)之在校學生。

上述參賽隊伍每隊人數以 2-4 名原則,每隊須由 1~2 位擔任指導老師,率領學生組隊參加(學生不可重複組隊)。

肆、 活動日期

  1. 報名期限:公告日起至 2018 年 10 月 04 日 (週四)為止(繳件期限以郵戳日期為準)。
  2. 初賽審核結果公告日期:2018 年 10 月 11 日(週四) (審核結果將公布於宏國德霖科技大學休閒事業管理系網頁)
  3. 決賽日期:2018 年 10 月 18 日(週四)09:00-17:00。(所有進入決賽人員,務必於當天指定時間至決賽地點完成報到,否則以棄權論。大專組報到為上午 8:30;高中職組為中午 12:30)
  4. 決賽地點:宏國德霖科技大學(地址:新北市土城區青雲路 380 巷 1 號,思賢樓 2 樓休閒事業管理系)

伍、 報名方式及聯絡方式

  1. 本項活動為免費報名,報名時請繳交 報名表、2.導覽解說影片光碟一張、3.參賽聲明書、4.在學證明(如:學生證影本或其他足以證明學生身分之文件)等相關資料, 並請於光碟封面註明報名隊伍名稱、就讀學校及隊員名稱。報名資料恕不退還,請自行備份報名作品。信封封面請註明參加『2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽,大專組或高中職組』,於報名時間內以掛號方式郵寄報名。

 

  1. 報名資料請寄「宏國德霖科技大學休閒事業管理系 2019 客家桐花祭創意導覽解說競賽工作小組」。地址:23654 新北市土城區青雲路 380 巷 1 號。

聯絡人:張文榮老師/江敬晧老師聯絡電話:02-22733567 ext 149/142 e-mail:rickrong@gmail.com

 

陸、 競賽內容、評分標準及獎勵方式

  1. 初賽階段(導覽解說影片):

( 1 ) 以新北市境內客家元素之風景名勝、古蹟、伴手禮及美食小吃、文物等為主題(與客家桐花相關為佳),以自行拍攝導覽解說影片之方式呈現,目的在開發新北市具客家元素之景點解說設

計,讓遊客透過導覽解說影片的介紹,更瞭解新北客家元素相關景點的內涵,達推廣之目的。

( 2 ) 參賽隊伍以 2-4 人為一組參加競賽,指導老師 1~2 人。參賽隊伍需繳交 5~7 分鐘影片檔,請燒錄光碟並以 AVI 或 MPEG4 格式繳交,影像必須清晰(影片尺寸:最低標準 1280 x 960),

影片面比例為 4:3,需加字幕。參賽作品概不退還,請參賽者預先留存備份。參賽隊伍成員至少要有 1 入鏡導覽解說。影片不限於景點現場拍攝,參賽隊伍亦可自行佈置進行解說介

紹。

( 3 ) 初賽兩組各取數名進入決賽,所有參賽學生及指導老師均提供參賽證明,得獎隊伍將頒發指導老師感謝狀。

( 4 ) 初賽評分標準如下:內容充實及正確度 30%、導覽解說技巧 50%、創意及道具 20%。

( 5 )  注意事項:

a.影片內容之影像、聲音及音樂等,需符合著作權法之相關規定。作品如涉及著作權之侵權及不法行為,概由報名者自行負責,並取消其得獎資格。

b.參賽作品須自行拍攝,並為原創性,未曾參加任何公開比賽及未獲其他單位獎項或補助之作品。

c.所有獲獎之宣導短片應授權主辦單位,日後不限地域、次數、時間及無償利用。

  1. 決賽階段(競賽現場導覽解說):

( 1 ) 入選決賽隊伍需以新北市境內客家元素之風景名勝(如:桐花祭)、古蹟、伴手禮及美食小吃、文物等為主題,以創新創意方式呈現,需全隊親至競賽會場現場導覽解說,可以 PPT 或自

行設計道具輔助,並列入下列評分標準之創意評分項目內。

( 2 ) 每隊須設計海報(A1)並輸出攜至現場呈現,其海報電子檔須於 107 年 10 月 16 日(二)下午 17:00 前寄至聯絡人張文榮老師電子信箱:rickrong@gmail.com

( 3 )  獲得決賽資格之參賽隊伍全數人員,務必需於當天指定時間之前至宏國德霖科技大學休閒系完成報到(地址:新北市土城區青雲路 380 巷 1 號),否則以棄權論。

( 4 ) 決賽每隊 8 分鐘,可以 1 人或多人進行導覽解說展演。

( 5 ) 評分標準:

a.內容充實及正確度度

b.導覽解說技巧 45%

c.創意及道具 15%

d.問題回應 10%

 

2.獎勵方式:

大專組

第 一 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 8,000元。

第 二 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 5,000元。

第 三 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 3,000元。

佳 作:若干名,獎狀每人ㄧ紙。

高中職組

第 一 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 8,000元。

第 二 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 4,000元。

第 三 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 2,000元。

佳 作:若干名,獎狀每人ㄧ紙。

2019新北客家桐花導覽解說競賽 報名表、申明書

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全國大專旅遊規劃師競賽簡章

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壹、競賽名稱:全國大專旅遊規劃師競賽貳、競賽目的:

近年來隨著全球休閒觀光旅遊人口增加,加上大型運動賽事及節慶活動,帶給遊客及參與者身歷其境的體驗經驗。而其所引發的經濟效益與產業發展,促使國內旅行社開始針對遊客特性與旅遊模式發展出新型態工作職缺-旅遊規劃師。旅遊規劃師的職能包括客戶行程規劃與報價、產品上架、客戶情報蒐集、針對企業戶進行業務開發及關係維護、客訴案件處理、結團作業處理事項、緊急事件危機處理、處理旅客保險相關事宜。因此,以旅遊規劃師核心職能為主要競賽內容,辦理全國大專院校競賽交流,邀請各校休閒觀光旅遊科系以企劃競賽交流方式,讓學生感受實務界發展旅遊規劃師潮流趨勢。

參、辦理單位:

主辦單位:宏國德霖科技大學

協辦單位:春風旅行社、東陽國際旅行社

執行單位:宏國德霖科技大學休閒事業管理系肆、活動日期及報名方式:

(一) 報名日期及地址:公告日起至 107 年 10 月 19 日(五)(全部採郵寄報名,並依郵戳為憑)作品繳件日期:107 年 10 月 19 日(五)17:00 截止,寄件地址:新北市土城區青雲路 380 巷 1 號,宏國

德霖科技大學休閒事業管理系,張哲專老師收,一式 3 份,作品繳交後不得更改修正(封面請註明『全國大專旅遊規劃師競賽』)。

  1. 初賽以書面審查方式進行,初賽審查結果於 107 年 10 月 29 日(一) 17:00 公布入選決賽隊伍名單,共計 12 組;詳參宏國德霖科技大學休閒事業管理系網站公告。

(http://rbm.hdut.edu.tw/front/bin/home.phtml)。

  1. 決賽採現場簡報方式進行,簡報電子檔繳交期限:107 年 11 月14 日(三)17:00 為止,請 email 簡報電子檔至abiau106@mail.hdut.edu.tw,繳交後不得更改修正。
  1. 入圍決賽資格的隊伍,需於決賽會場進行 8 分鐘的遊程設計口頭簡報(使用投影片或其他形式),並回答委員提問 8 分鐘; 當日公告決賽成績及頒獎。
  1. 決賽及頒獎日期:107 年 11 月 16 日(五) 9:00 至 16:00,地點:宏國德霖科技大學思賢樓二樓-大型環景會議廳 202 室(新北市土城區青雲路 380 巷 1 號)。

(二)     報名方式:

  1. 郵寄報名表 1 份、聲明書 1 份(如附件)、在學證明文件 1 份(如附件)及參賽作品 3 份,繳件請以郵局掛號至宏國德霖科技大學休閒事業管理系收(地址:23654 新北市土城區青雲路 380 巷 1 號)。
  2. 作品一經寄出,不再接受任何更改與修正。(封面請註明『全國大專旅遊規劃師競賽』)。
  3. 聯絡人:宏國德霖科技大學休閒事業管理系,江崇標老師

Tel:02-2273-3567  ext.146/300

地址:23654 新北市土城區青雲路 380 巷 1 號

  1. 報名截止:107 年 10 月 19 日(五) 17:00 止(以郵戳日期為憑)

伍、競賽內容:

(一)   參賽對象

全國大專院校、五專部(四、五年級)在校學生。

(二)   競賽內容

1.針對全國大專院校在校學生進行「全國大專旅遊規劃師競賽」活動。

2.參賽隊伍須 1 位擔任指導老師,率領學生組隊參加(學生不可重複組隊;每組至少 1 至 4 名學生)。

3.遊程設計內容以 2 天 1 夜之旅遊為主,整體設計以「旅行台灣 運動觀光」為主題,得結合運動元素與臺灣地區之文化、習俗節慶、人文與餐飲、交通運輸等創意觀光旅遊元素,遊程設計內容包含:遊程主題與理念、目標市場與客戶需求、遊程規劃內容、遊程特色、交通路線圖、估價表、其他(旅遊安全措施、旅遊目的地之接待與服務規劃等),根據上述內容製作成「全國大專旅遊規劃師競賽」,以落實旅遊規劃師滿足客戶需求之理念。

4.內容條件限制:

  • 旅遊主題:以「旅行台灣 運動觀光」為主題,得結合運動元素與臺灣地區之地方傳統文化、習俗節慶、人文與餐飲、交通運輸等創意觀光旅遊元素為主題之旅遊行程。
  • 行程天數:2 天 1 夜行程。
  • 旅遊地點:以臺灣為主要旅遊範圍。
  • 交通工具:以「符合客戶需求」為主要交通工具,亦可搭配

 

其他大眾運輸工具輔助。

  • 住宿安排:以合法經營之旅館、民宿為限。
  • 創意特色:以具特色之主題性旅遊更佳。
  • 著作財產權:為避免爭議,參賽隊伍所提之遊程競賽內容, 須為親自撰寫、繪製、拍攝等提出遊程企畫書,不得使用轉載方式。

5.初賽請繳交裝訂成冊之「全國大專旅遊規劃師競賽」(一式 3 份); 圖片請以彩色列印、20 頁以內(不含封面、封底和目錄頁)。

6.晉級決賽之隊伍,請製作 8 分鐘之簡報資料,蒞臨比賽現場進行口頭簡報與答詢,以利評審評分。參賽隊伍可透過服裝、道具等方式增加簡報之動態效果。

7.各學校參賽隊伍不限,每組 1 至 4 名參賽學生,和 1 位指導老師為原則。

陸、評分原則:

(一) 遊程設計之運動元素 10%、目標市場與遊程創意 20%,共佔 30%。

(二) 遊程景點之連貫性、便利性及相關服務考量 25%。

(三) 遊程設計企畫書之完整性 20%。

(四) 遊程設計之簡報及答詢 25%。

柒、決賽評比時間與地點

(一) 時間:107 年 11 月 16 日(五) 9:00 至 16:10。

(二) 地點:宏國德霖科技大學思賢樓二樓-大型環景會議廳 202 室(新北市土城區青雲路 380 巷 1 號)。

(三) 議程:

時間 內容
9:00~9:40 報        到
9:40~9:50 活動開始(引言)
9:50~10:00 長官致詞
10:00~12:00 評        比
12:00~13:00 用        餐
13:00-15:30 評        比
15:30~16:00 頒        獎
16:00~16:10 活動結束

 

捌、作品發表及頒獎典禮:

(一)     決賽前三名得獎作品將於主辦單位網站公告展出。

(二)     頒獎典禮將於評審結束後立即頒獎。

(三)     得獎作品獎勵:

第 一 名:獎狀每人ㄧ紙、團隊獎盃及獎品。

第 二 名:獎狀每人ㄧ紙、團隊獎盃及獎品。

第 三 名:獎狀每人ㄧ紙、團隊獎盃及獎品。

優 勝:獎狀每人ㄧ紙、團隊獎牌及獎品。

全國大專旅遊規劃師競賽 報名表、申明書

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