統一烘焙 校際烘焙大賽

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統一烘焙校際烘焙大賽活動開跑~

對烘焙有興趣的你,何不把握這個機會一展長才!!!

此活動由統一企業股份有限公司(下稱統一)主辦,本著培育校園人才的初心,與促進台灣烘焙文化暨烘焙技藝交流的期待,旨在打造專屬於大專(研)院校有心於烘焙創作的學生平台。不單只有賽事榮譽的追求,更首創分潤的賽事獎勵-由統一協助將評審團大獎作品商業化,並於7-ELEVEN超商上架銷售,讓學子們在校園就能接軌社會企業的實做面向,並有機會實現創業第一桶金的夢想!

報名日期:107/11/30至107/12/25

南區說明會的票只販售到107/11/09 (星期五)中午12:00唷~

此網站可以進行說明會購票→ 統一烘焙盃校際烘焙大賽 校園說明會

統一麵包盃 _ 海報

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107年度 台灣酒研學院合作辦理侍酒師校園巡迴講座

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活動內容:邀請現職侍酒師分享認識侍酒師職能(含有基礎的侍酒示範)並且分享餐飲業的職涯與未來。
活動講師:聶汎勳 老師
活動時間:107年11月21日(星期三) 下午13:00-15:00
活動地點:燕巢校區 調酒教室 MB112
*參加活動人數限25人,確認參加名單將在107年11月16日公布在系網,請大家多多關注~

以下為報名表單,歡迎報名參加!

報名表單

海報 海報

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第四屆全國休閒健康盃旅遊行程設計創意競賽

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參賽資格:全國大專院校及高中職在學之學生,均可組隊報名參加,每隊由3-5位組員組成。學生可跨系或跨校組隊,但一人只得參加一組隊伍。競賽團隊須具備指導老師,一隊以兩名指導老師為限,指導老師不限指導隊數。

報名方式:一律採網路報名。競賽團隊在報名後,即不得更換團隊成員。

活動日期 內容說明
即日起延長至11/07(三) 受理報名(一律採網路報名)
2018/11/08(四) 初賽稿件17:00收件截止 (詳閱第七點報名資料繳交方式)
2018/11/22(四) 初審結果公告。實際公告日 期得視作業情形酌予調整。
2018/11/29(四) 決選

 

http://leisure.ntunhs.edu.tw/files/13-1030-39165.php?Lang=zh-tw

 

 

 

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2018 寶之川-麻辣創意健康料理大賽

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一、目的:寶之川川味麻辣總匯,自1963年成立55年來,基於將傳統與創新之美食調味料推介於消費者,歷經長久艱辛的不斷研發改進,終將把各種川麻相關調味料,嚴格控管品質與製程,煉製出符合國內外廣大消費這所喜愛之風味,故產品除得到台灣地區北、中、南各大食品廠、加工廠及各大餐廳之認同,並暢銷於美國、加拿大、新加坡、印尼、馬來西亞、日本、韓國、沙烏地阿拉伯、科威特、香港等地區。

今有鑑於國內餐飲相關教育蓬勃發展,本公司希望透過與台北海洋科技大學餐飲管理系產學合作,把寶川知名的麻辣醬料推廣至各教學單位,讓年輕學子可以認識並且有機會使用到,名聞國內外的優質醬料,並且融入學子創意,為麻辣料理帶來全新的風貌。

二、主辦單位:台北海洋科技大學

三、贊助單位:寶之川股份有限公司獨家贊助。

四、比賽對象:全國之高中職與大專院校在校學生,二人一組。

五、主題精神:

(一)請選用寶川公司所生產之非基改辣豆瓣醬、米釀、重慶麻辣醬(五辛素)、新鮮花椒等四樣產品至少三種入菜,菜系形式不拘。相關材料資訊請參考寶之川「川味麻辣總匯」官網->「商品內容」網頁連結如下:https://goo.gl/8pqG68

(二)食材部份請使用台灣各地鄉鎮所出產之當令食材,請選手充分發揮在地農特產與飲食特色,推廣在地美食。

(三)所使用之盤飾皆須為安全可食之素材。

(四)作品設計應以健康概念,做為烹調法與食材選用搭配之原則。

2018寶川盃簡章

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2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽簡章

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壹、 競賽背景與目的

2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽的舉辦,旨在透過年輕學子的創意,尋找新北市境內更多值得推廣、具有客家特色文化與產業,希望參賽者以影像及簡報方式, 激發出許多具創意、優質、多樣性的導覽解說內容,影像成果可提供給觀光旅遊相關之產、官、學界推廣,進而達到產學結合。今年的競賽以新北市境內為主要規劃範圍,期待參賽者設計出具創新的導覽解說,讓國內外遊客有機會認識新北市豐富的客家人文歷史風情。

本次活動為全國性比賽,藉著辦理此競賽活動,促使解說員與遊客熟悉解說實務的內涵,了解新北市具有客家元素之各種自然、人文資源,進而融入特色教學,藉由活動發揮創意,展現不同專長背景的觀點,發想出更具吸引力的導覽方式,以提昇主題旅遊的服務質能。

貳、 辦理單位

主辦單位:宏國德霖科技大學

承辦單位:宏國德霖科技大學休閒事業管理系指導單位:新北市客家事務局

參、 參加對象

大專校院組:國內大專校院,五專部(四、五年級)在校學生及研究生。高中職組:國內高中職學校,五專部(一、二、三年級)之在校學生。

上述參賽隊伍每隊人數以 2-4 名原則,每隊須由 1~2 位擔任指導老師,率領學生組隊參加(學生不可重複組隊)。

肆、 活動日期

  1. 報名期限:公告日起至 2018 年 10 月 04 日 (週四)為止(繳件期限以郵戳日期為準)。
  2. 初賽審核結果公告日期:2018 年 10 月 11 日(週四) (審核結果將公布於宏國德霖科技大學休閒事業管理系網頁)
  3. 決賽日期:2018 年 10 月 18 日(週四)09:00-17:00。(所有進入決賽人員,務必於當天指定時間至決賽地點完成報到,否則以棄權論。大專組報到為上午 8:30;高中職組為中午 12:30)
  4. 決賽地點:宏國德霖科技大學(地址:新北市土城區青雲路 380 巷 1 號,思賢樓 2 樓休閒事業管理系)

伍、 報名方式及聯絡方式

  1. 本項活動為免費報名,報名時請繳交 報名表、2.導覽解說影片光碟一張、3.參賽聲明書、4.在學證明(如:學生證影本或其他足以證明學生身分之文件)等相關資料, 並請於光碟封面註明報名隊伍名稱、就讀學校及隊員名稱。報名資料恕不退還,請自行備份報名作品。信封封面請註明參加『2019 新北客家桐花祭創意導覽解說競賽,大專組或高中職組』,於報名時間內以掛號方式郵寄報名。

 

  1. 報名資料請寄「宏國德霖科技大學休閒事業管理系 2019 客家桐花祭創意導覽解說競賽工作小組」。地址:23654 新北市土城區青雲路 380 巷 1 號。

聯絡人:張文榮老師/江敬晧老師聯絡電話:02-22733567 ext 149/142 e-mail:rickrong@gmail.com

 

陸、 競賽內容、評分標準及獎勵方式

  1. 初賽階段(導覽解說影片):

( 1 ) 以新北市境內客家元素之風景名勝、古蹟、伴手禮及美食小吃、文物等為主題(與客家桐花相關為佳),以自行拍攝導覽解說影片之方式呈現,目的在開發新北市具客家元素之景點解說設

計,讓遊客透過導覽解說影片的介紹,更瞭解新北客家元素相關景點的內涵,達推廣之目的。

( 2 ) 參賽隊伍以 2-4 人為一組參加競賽,指導老師 1~2 人。參賽隊伍需繳交 5~7 分鐘影片檔,請燒錄光碟並以 AVI 或 MPEG4 格式繳交,影像必須清晰(影片尺寸:最低標準 1280 x 960),

影片面比例為 4:3,需加字幕。參賽作品概不退還,請參賽者預先留存備份。參賽隊伍成員至少要有 1 入鏡導覽解說。影片不限於景點現場拍攝,參賽隊伍亦可自行佈置進行解說介

紹。

( 3 ) 初賽兩組各取數名進入決賽,所有參賽學生及指導老師均提供參賽證明,得獎隊伍將頒發指導老師感謝狀。

( 4 ) 初賽評分標準如下:內容充實及正確度 30%、導覽解說技巧 50%、創意及道具 20%。

( 5 )  注意事項:

a.影片內容之影像、聲音及音樂等,需符合著作權法之相關規定。作品如涉及著作權之侵權及不法行為,概由報名者自行負責,並取消其得獎資格。

b.參賽作品須自行拍攝,並為原創性,未曾參加任何公開比賽及未獲其他單位獎項或補助之作品。

c.所有獲獎之宣導短片應授權主辦單位,日後不限地域、次數、時間及無償利用。

  1. 決賽階段(競賽現場導覽解說):

( 1 ) 入選決賽隊伍需以新北市境內客家元素之風景名勝(如:桐花祭)、古蹟、伴手禮及美食小吃、文物等為主題,以創新創意方式呈現,需全隊親至競賽會場現場導覽解說,可以 PPT 或自

行設計道具輔助,並列入下列評分標準之創意評分項目內。

( 2 ) 每隊須設計海報(A1)並輸出攜至現場呈現,其海報電子檔須於 107 年 10 月 16 日(二)下午 17:00 前寄至聯絡人張文榮老師電子信箱:rickrong@gmail.com

( 3 )  獲得決賽資格之參賽隊伍全數人員,務必需於當天指定時間之前至宏國德霖科技大學休閒系完成報到(地址:新北市土城區青雲路 380 巷 1 號),否則以棄權論。

( 4 ) 決賽每隊 8 分鐘,可以 1 人或多人進行導覽解說展演。

( 5 ) 評分標準:

a.內容充實及正確度度

b.導覽解說技巧 45%

c.創意及道具 15%

d.問題回應 10%

 

2.獎勵方式:

大專組

第 一 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 8,000元。

第 二 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 5,000元。

第 三 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 3,000元。

佳 作:若干名,獎狀每人ㄧ紙。

高中職組

第 一 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 8,000元。

第 二 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 4,000元。

第 三 名:獎牌乙只、獎狀每人ㄧ紙、獎金新台幣 2,000元。

佳 作:若干名,獎狀每人ㄧ紙。

2019新北客家桐花導覽解說競賽 報名表、申明書

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