2020第五屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽

一、活動宗旨及目的
近年來咖啡在台灣已成顯學,人手一杯蔚為時尚風潮,更喝出百億商機,也順勢拉高咖啡飲品的調製技術,形塑台灣咖啡文化,藉由【2020第五屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽】的舉辦,提供學生與業者交流的平台,相互觀摩學習,期能將學生視野及技能提升至國際水準,達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。
目的
1.促進全國大專院校、高中職餐飲相關科系校際之師生互動與交流
2.導入提升咖啡調飲技術及專業知識的國際課程,接軌國際。
3.透過產學合作提供多方交流之平台,創新具特色及商業價值之咖啡飲品。
4.活絡咖啡產業發展,提供學生就業學習之面向。
二、辦理單位
主辦單位:莫凡彼餐飲集團
承辦單位:南開科技大學 休閒事業管理系 、南開科技大學社會責任實踐計畫辦公室
協辦單位:南投縣咖啡產業發展協會、都會美食餐飲股份有限公司、紙上談兵工作室
三、競賽日期及地點
(一 ) 競賽日期 20 20 年 1 2 月 03 日( 四 08 00 1 8 00
(二 ) 競賽地點: 南開科技大學 宿舍大樓 B1 旅館專業職能調飲教室
四、報名方式
報名時間:即日起至 2020年11月20日(五)17:00截止。11月27日(五)公布比賽序號
報名費用:新台幣800元整/每項,請至郵局購買郵政匯票(匯票抬頭:南開科技大學)
報名方式
(一) 採線上報名 https://tinyurl.com/y2slegad ,表單提交後,工作人員亦會回覆報
名完成通知,並請參賽者將報名表附件資料(附件一)寄送至【南開科技大學休閒
事業管理系】收,完成正式報名完整手續。 報名表附件資料需有正、反面身分證及學生證影本;匯票正本。
(二) 聯絡方式:
1. 活動承辦:南開科技大學休閒事業管理系 林柏宏 系主任
2. 聯絡電話:(049)2563489 分機 2914、2913,休閒系辦公室

(三) 活動粉絲專頁「2020第五屆莫凡彼南開盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽」 相關比賽資訊會隨時公告在粉絲專業,歡迎加入,任何問題都可以跟小編詢問喔。
(四) 當選手一次參與多項項目競賽時,請事先以 Email 告知主辦單位(104de077@mail.nkut.edu.tw),且當選手參與之項目均進入決賽時,請自行斟酌比賽進行,如有衝突,大會不負此責任。

競賽項目-咖啡拉花:詳見簡章。

2020第五屆莫凡彼南開盃咖啡創意競賽簡章008612