2019年第五屆大同盃全國創意茶食尚競賽

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競賽宗旨

台灣阿里山茶舉世聞名。大同技術學院餐飲管理系、茶文化與事業經營學士學程結合產、官、學共同舉辦茶食尚茶餐、茶飲、茶藝競賽。茶藝競賽鼓勵參賽者透過茶湯表現、禮儀風範、泡茶技巧、茶席布置、茶藝文化問答等項目,傳達出茶文化的內涵,從中體悟茶文化的底蘊。 第五屆大同盃創意茶藝競賽,以「嘉義.阿里山.四季茶旅」為主題,依四季或二十四節氣創作「節氣茶席」週邊茶文創品融入此競賽,進行雙杯壺泡、雙杯蓋碗泡競賽,希望更多年輕學子透過本創意茶藝競賽,延伸揮灑多元嘉義阿里山茶之特色與茶藝文化,進而開展新茶文化。

 

辦理單位

(一)、指導單位:嘉義市政府文化局、交通部觀光局阿里山國家風景區管理處、茶業改良場。

(二)、主辦單位:大同技術學院茶文化與事業經營學士學位學程(跨系)、商業經營與設計系。

(三)、協辦單位:天仁茶藝文化基金會、嘉義縣製茶工會、嘉義縣阿里山茶業協會、阿里山茶葉生產合作社、中華茶產業文化研究會。

(四)、贊助廠商:金山茶行、上峰茶行、育丞茶業。

 

活動對象

全國熱愛茶藝人士,分「高中職校園組」與「大專社會組」,報名「校園組」請提供學生證證明。

 

報名日期

即日起至2019年4月11日(星期四)下午五點止。

不收取報名費活動日可代訂便當。

 

比賽賽程

(一)、 報名日期:創意茶藝競賽-即日起至2019年4月11日下午五點止,本校茶文化與事業經營學位學程系網 最新消息 http://tea.ttc.edu.tw/bin/home.php。

(二)、 賽前說明會:2019年4月11日下午兩點。

(三)、 初賽茶藝作品照片:2019年4月11日下午五點前於報名系統上傳。

(四)、 決賽入圍公告日期:2019年4月17日(星期三)下午五點前公佈於大同技術學本校茶文化與事業經營學士學程網頁最新消息。

(五)、 入圍決賽者茶席布景PPT(配合茶席理念)於2019年4月20日下午五點前mail至主辦單位信箱,檔名請依以下格式填寫“隊名-主泡者姓名、茶侶姓名”。

(六)、 決賽日期:2019年4月22日,08:00~17:00。

(七)、 決賽地點:大同技術學院-國際會議廳E802,若有更改地點將另行通知。

 

詳情請洽附件

2019年大同盃全國茶食尚餐飲美研發競賽 簡章

2019年大同盃全國茶食尚餐飲美研發競賽 報名

 

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