2019「瓜果雕刻競賽」、「胡瓜、花卉與米食料理競賽」

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競賽目的

本年度瓜果雕刻競賽以西瓜、大胡瓜、小胡瓜為主,藉由瓜果雕刻競賽之呈現,促進國人對當季瓜果更加認識與消費,落實食在地、享當季之理念。此外,配合新農業政策宣導,結合米類、瓜類與花卉相關產品,作為創意料理之主角作物本年度以糯米、黑米、紫米、白米等;大胡瓜、小胡瓜、玫瑰花、蓮花為主,增進國人多方了解本土多樣化食用型態之產品。

辦理單位

  1. 指導單位:行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署
  2. 主辦單位:行政院農業委員會臺南區農業改良場、社團法人臺灣種苗改進協會、
    行政院農業委員會農糧署南區分署
  3. 協辦單位:全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學
  4. 贊助單位:財團法人農友社會福利基金會

實施時間及地點

  1. 競賽時間: 108 年 5 月 4 日(星期六)
  2. 競賽地點: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 (台南市新化區牧場70號)
  3. 報名日期: 即日起至 108 年 4 月 2 日(星期二)下午 5 時止,以郵戳為憑,逾時恕不受理
  4. 報名地點: 臺南市廚師職業工會(臺南市南區西門路1段177號)
    電話:06-2925890 傳真:06-2923189 E-mail: chef.tainan@msa.hinet.net

詳情請洽附件

2019料理與果雕競賽簡章

2019料理與果雕競賽報名表與同意書

2019料理與果雕競賽-附表-器具設備與調味料

官網→ https://www.tndais.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=announcement&id=14241

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