烘焙藝術研討會

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一、活動目的:
本系藝術麵包訓練,已有多項成果,2018 盧森堡國際烹飪挑戰賽於11 月24 日至11 月28 日期間舉辦,屬於最高等級A 級賽事,今年逾70 國家2000 多名選手角逐競賽,本系學生官伯霖 (四技烘三甲)-於藝術麵包榮獲金牌。
張詠淨同學參加「2018 新加坡國際廚藝挑戰賽」(FHA),在烘焙類的糕點展示「藝術麵包」類別中贏得睽違10 多年的滿分金牌,並取得教育部107 年12 月6 日第14 屆「技職之光-競賽卓越獎」。為凸顯本系特色,將烘焙藝術與現今烘焙流行商品結合,舉辦烘焙藝術研討,藉由本研習活動增進國內餐飲和烘焙管理相關領域學界與業界技術交流,以玆培養烘焙廚藝專業人員。

二、主辦單位:大同技術學院 烘焙管理系
三、活動主持人:楊玲惠老師
四、活動主講人 : 王穎愷老師
四、參加人員:
全國大專校院及高中職餐旅觀光相關科系領域教師,有興趣相關專業學術界人士,名額30 位(依報名順序,額滿為止);全程參與本次研討會人員,將發予16 小時研習時數證明。
五、活動日期:2019 年06 月22、23 日(星期六、星期日)。
六、活動地點:大同技術學院(動態研習-嘉義市彌陀路253 號 C 棟106/107 實作教室)

報名表在這邊~~~點下去就對了 烘焙藝術研討會   ღ(๑╯◡╰๑ღ)

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